Oscar Danilo Martínez Valdivia
Ing. de Sistemas
prof.moscarv@uml.edu.ni
Raquel del Socorro Amador Bojorge
Ing. en Gerencia Agropecuaria
raquelamador359@gmail.com
Universidad Martín Lutero
Resumen
La brucelosis es una enfermedad zoonótica infectocontagiosa bacteriana de curso crónico de reporte obligatorio a las autoridades, que afecta no solo a animales bovinos, sino que además afecta a equinos, porcinos, aves de corral, animales silvestres e incluso a las personas. En este sentido en Nicaragua se está implementando desde el 2017 el programa de erradicación, la cual consiste en certificar las fincas como libres de brucelosis bovina. Esta enfermedad representa riesgo en la salud pública. Como también atribuye pérdida económica considerable, ya que, al identificar y constatar la enfermedad en un animal, toda la finca debe tomar medidas de prevención y al mismo tiempo los animales infestados deben de ser sacrificados a lo inmediato por el personal del IPSA. De acuerdo a lo antes mencionado, con este estudio se pretende describir los factores de riesgos de la brucelosis y bovina en fincas ganaderas certificadas como libres de esta enfermedad en el año 2018 en el municipio de Nueva Guinea.
Palabras clave: Brucelosis bovina, factores de riesgo, fincas certificadas.
RISK FACTORS FOR BOVINE BRUCELLOSIS IN CERTIFIED FREE LIVESTOCK FARMS IN NUEVA GUINEA
Abstract
Brucellosis is a chronic bacterial infectious zoonotic disease that is mandatory for the authorities to report, which affects not only bovine animals, but also affects equines, pigs, poultry, wild animals and even people. In this sense, in Nicaragua the eradication program has been implemented since 2017, which consists of certifying the farms as free of bovine brucellosis. This disease represents a risk to public health. As it also attributes considerable economic loss, since, when identifying and verifying the disease in an animal, the entire farm must take preventive measures and at the same time the infested animals must be slaughtered immediately by the IPSA staff. According to the aforementioned, this study aims to describe the risk factors for brucellosis bovine in cattle farms certified as free of these diseases in 2018 in the municipality of Nueva Guinea.
Key Words: Bovine brucellosis, risk factors, certified farms.
Como citar este artículo:
Martínez, O. & Amador, R. (2021). Factores de riesgo de brucelosis bovina en fincas ganaderas certificadas libres en Nueva Guinea. Universidad Martín Lutero-sede Nueva Guinea. Artículo. Revista científica multidisciplinaria Jireh, Vol. 1, No. 1, año 1. Nueva Guinea, Nicaragua.
1. Introducción
En la actualidad, los sistemas nacionales y regionales de vigilancia basados en colectar y analizar información tanto, sanitaria, de laboratorio, ambiental y productiva, crean entonces redes de información. Esta es compartida en todo el mundo con el objetivo de definir programas de control y toma de decisiones. Estos sistemas de vigilancia presentan una brecha entre países ricos y pobres, lo que repercute en que su evolución no sea similar. Ante esto, distintas agencias de cooperación contribuyen a hacer frente a enfermedades emergentes en países con escasos recursos (Blancou et al, 2005).
La vigilancia y el control de las zoonosis bacterianas emergentes es fundamental para prevenir la muerte de seres humanos y animales y evitar posibles trastornos económicos creados por barreras comerciales o la prohibición de la libre circulación de poblaciones humanas o animales.
De acuerdo a Acha y Boris (2001) expresan que las zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales tienen altas tasas de incidencia y causan una morbilidad y mortalidad significativas. Las infecciones y parasitosis del ganado pueden reducir la producción de carne o leche y pueden provocar la muerte de los animales, todo lo cual disminuye el suministro de comida disponible para el hombre.
La Brucelosis es una enfermedad que afecta tanto animal bovino, equinos, porcinos, aves de corral, animales silvestres e incluso a las personas. Estas enfermedades llevan más de un siglo descubierta y se encuentran distribuida en todo el mundo, algunos países muestran una mejor situación sanitaria comparados con otros e incluso se ha erradicado de algunas regiones gracias a la implementación de programas de erradicación en cada país (Blood et al. 1982).
Esta enfermedad también es un obstáculo para el comercio internacional, así como una importante fuga financiera para los ganaderos y, más en general, para la economía de una comunidad o de un país, lo que puede tener amplias repercusiones en la economía de la salud en la sociedad.
La brucelosis bovina es una enfermedad zoonótica infectocontagiosa bacteriana de curso crónico de reporte obligatorio a las autoridades correspondientes, por tanto, se puede propagar en los bovinos, equinos, porcinos, aves de corral, animales silvestres e incluso en las personas.
Esta enfermedad representa un riesgo de salud pública. Como también atribuye pérdida económica considerable, ya que, al identificar y constatar la enfermedad en un animal, toda la finca debe tomar medidas de prevención y al mismo tiempo los animales infestados deben de ser sacrificados a lo inmediato por el personal del IPSA.
De acuerdo a Sobalvarro, (2018). En una comunicación personal expresó que en Nicaragua se implementa actualmente un programa de erradicación y control de Brucelosis, haciendo énfasis en tres departamentos: chontales, RACCS, rio san juan, está siendo ejecutado por IPSA con fondos de la unión europea, se ha puesto en marcha este programa desde el año 2017 logrando la certificación de 177 fincas libres para el año 2018.
Los productores incorporados al programa son acreditados con beneficios, para promover la certificación de las unidades y obtención de productos inocuos para que les certifique como fincas libres de brucelosis (mediante la aplicación de pruebas diagnósticas en bovinos mayores de seis meses).
Mantener un estatus libre de enfermedad es por lo tanto menester principal del ganadero productor agregó (Sobalvarro, 2018).
Es meritorio resaltar que el municipio de Nueva Guinea es un municipio fuerte en el hato ganadero, se hace necesario investigar estas enfermedades infecto-contagiosas, ya que afectan la producción de sobremanera. Por consecuencia al detectar dicha enfermedad se debe sacrificar todo animal infectado, lo que ocasiona pérdidas significativas al productor, además de esto también son enfermedades zoonóticas de importancia destacable que ponen en riesgo la salud de las personas.
Muestra de lo anterior, Nicaragua actualmente implementa el programa regional control y erradicación de la brucelosis y tuberculosis bovina, con el fin de integrar todas las fincas ganaderas del país en la lucha contra esta enfermedad, ya que solo el programa incluye una pequeña muestra de fincas por departamento.
Poseer un certificado de finca libre representa una gran ventaja ya que refleja una mejora en la calidad higiénico-sanitaria de la leche y del carácter reproductivo y productivo del hato, ésta certificación permite la participación en campos de exportación y exposiciones en ferias de ganado él no mantenerlo ocasionaría una pérdida muy significativa para el productor. De esta manera fue que surgió la necesidad realizar éste artículo, el cual pondrá en evidencia todos aquellos factores a los cuales el productor deberá atender para tomar medidas correctivas y defensivas que le permitan mantener la certificación de hato libre.
En este estudio se toman 45 fincas certificadas como libres de brucelosis bovina durante el año 2018 en el municipio de Nueva Guinea, en las cuales se realizó un análisis de los factores de riesgo, evaluándose todos aquellos factores presentes, como la presencia de otros animales, cuarentena aplicada, presencia de abortos, entre otros, capaces de crear vulnerabilidad en el estado sanitario de la finca.
2. Metodología investigativa
El artículo sobre los “Factores de riesgos de brucelosis bovina en fincas ganaderas certificadas libres en el municipio de Nueva Guinea” se utilizó el paradigma interpretativo para profundizar el conocimiento y comprensión del porqué de una realidad, de igual forma se utilizó el enfoque cualitativo, con alcance descriptivo debido a que se busca especificar situaciones, eventos o hechos, recolectando datos sobre y efectuar mediciones sobre ellas, y especificar las propiedades, las características y los perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis y con temporalidad transversal ya que se estableció el lugar y la fecha de estudio, iniciándose en septiembre del año 2018 y finalizando en noviembre de ese mismo año.
El universo está conformado por 177 fincas ganaderas libres de brucelosis miembros del programa bovino bajo protocolo de actuación del Instituto de Protección y Sanidad Animal (IPSA), en consecuencia, se utilizó 45 fincas como muestra para la recolección de la información. Las fincas fueron seleccionadas por contar con la más completa documentación relacionadas con registros, certificaciones y aplicaciones de los principios elementales de calidad.
Se aplicó una encuesta que permitiera evaluar todos los aspectos de la finca, con especial énfasis aquel relacionado con factores de riesgo de introducción y diseminación de las enfermedades en objeto de estudio. De igual forma se aplicó método cualitativo para la evaluación de riesgo de introducción de la brucelosis a la finca, establecido por la Organización Mundial de Sanidad Animal, la cual se expresa en diferentes escalas la magnitud de riesgo.
3. Resultados y discusión
Para la recopilación de la información de este estudio, se contó con 45 fincas del Municipio de Nueva Guinea, de igual forma se muestrearon 1,117 cabezas de ganado según protocolo IPSA.
En la tabla anterior se muestra las 45 fincas que se tomaron como muestra del estudio y la cantidad de animales que hay en cada una de ellas.
La presencia aborto es un factor limitante del desarrollo ganadero y así mismo es un probable indicador de presencia de brucelosis bovina, el grafico N° 1, indica la cantidad de abortos en las 45 fincas estudiadas, 2 fincas presentaron abortos, con 1 abortos cada una, siendo el mayor número registrado esto representa el 4% de abortos en la población de estudio. La causa de los abortos es de etiología desconocida, aunque se descarta que estos fueran provocados por brúcela spp.
El nacimiento de terneras en las fincas es de suma importancia ya que su crianza está destinada al reemplazo que asegurará el número constante de cabezas de ganado adulto, la tabla N° 2 nos indica la frecuencia de muertes al nacer, reflejando que solo 2 fincas sufrieron muertes neonatales, de las cuales, en una finca hubo dos muertes al año y en la otra solo uno.
Los reemplazos solamente se realizan con especímenes propios, es decir existe un sistema cerrado, se debe tener en cuenta que los toros son obtenidos por compra o a préstamo entre las fincas aledañas, las cuales no todas están certificadas como libres, esto es una puerta abierta para la entrada de la enfermedad a la unidad de producción.
En este sentido, hay que destacar que de los 45 propietarios de fincas el 40% no tiene establecido un sistema de control de introducción de la brucelosis y con mucha más preocupación el 60% de los propietarios no saben que es un sistema de control de estas enfermedades, lo cual es un peligro latente.
La aplicación de cuarentena a los animales de nuevo ingreso es una medida obligatoria para mitigar el riesgo de contagio en ambas enfermedades sin embargo de las 45 fincas en estudio solo 1 aplica esta medida y representan el 5%, las de más fincas no cuentan con sistemas de cuarentena. El tiempo de cuarentena se expresaron de 7 y 15 días. En este sentido se pone en peligro la propagación de estas enfermedades en dichas fincas. Cabe señalar que en las fincas certificadas en este estudio no se realiza la trashumancia.
Los desechos son eliminados por distintos a través de las siguientes prácticas:
Como podemos apreciar en el grafico que la mayoría de los propietarios de las fincas queman los desechos, en consecuencia, se está contaminando el medio ambiente, lo que es más recomendado es hacer una fosa, lo cual se protege el medio ambiente y la introducción de las enfermedades a los animales sanos.
La tabla N° 3 refleja que las cuarenta y cinco fincas suelen poseer varias fuentes de agua teniendo mayor peso específico en el mecanismo de transmisión de la enfermedad, el 77% de las fincas la fuente de agua es una quebrada, rio represa 15% y agua potable el 8%, el resto de fuentes no representan riesgo en la cadena epidemiológica.
El ganado bovino puede ser infectado por otros animales, la tabla N° 4 indica los animales presentes en las fincas en estudio que pueden funcionar como vector en el contagio de la enfermedad.
Al analizar cada uno de los factores de riesgo de introducción brucelosis bovina basados en la evaluación cualitativa se encontró que el control sanitario de los humanos, eliminación de desechos, fuentes de agua y aplicación de cuarentena son categorías consideradas sin riesgo. En consecuencia, la desinfección y lavado de las instalaciones, animales no bovinos presentes en la finca y la compra de bovinos bajo control son elementos de riesgos para la introducción de esta enfermedad, ya que, de este último factor, es muy importante que cada uno de los productores tomen conciencia que no se puede ni prestar sementales ni comprar de fincas no certificadas libres de enfermedad.
4. Conclusiones
Se puede constatar que las condiciones presentes en las fincas representan factores de riesgo que podrían acarrear la enfermedad y contagiar al ganado sano, uno de estos factores son los abortos y mortinatos; este último representa pérdidas reproductivas que pueden considerarse indicador de presencia de brucelosis en el hato.
Los abortos y mortinatos se suelen producir durante la segunda mitad de la gestación. Algunos terneros nacen débiles y pueden morir poco tiempo después de nacer.
El riesgo de infección también aumenta por la incorporación de animales bovinos provenientes de otras fincas, la compra sin ningún control o conocimiento epidemiológico es una puerta abierta al contagio, la mayoría de los productores no saben el estado sanitario de los animales que entran a sus fincas.
Existe alto riesgo de introducción de brucelosis en las fincas ya que se hay presencia de animales no bovinos, tales como: caballos, perros, gallinas y cerdos.
En el caso de los caninos y el cerdo el riesgo es mayor ya que éstos son capaces de ser hospedador de las tres especies de mico bacterias, así como también de brucellas, el perro es también portador epizoótico de brucellas suis.
De forma general se puede decir que el riesgo de introducción Nueva Guinea es Insignificante.
El riesgo de introducción de las enfermedades es moderado y ligero en algunas fincas debido a los siguientes factores:
- Falta de aplicación de cuarentena
- Fuentes de agua
- Presencia de animales no bovinos
- Falta de control sanitario en humanos
5. Agradecimientos
En primer lugar, agradecerle a Dios por la sabiduría dada. En segundo lugar, Al Instituto de Protección y Sanidad Animal (IPSA) por su colaboración en la facilitación de información, en último lugar no menos importante a la Universidad Martín Lutero por ser una casa de estudios que en primer lugar pone el conocimiento espiritual, ya que la sabiduría proviene de Dios, por permitirnos realizar este estudio y publicarlo en dicha revista. No se contó con financiamiento externo, ya que los recursos utilizados fueron asumidos por los propios investigadores.
6. Referencias bibliográficas
Acha, P. & Boris. S. (2001). Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales. Tercera edición. Volumen I. Bacteriosis y Micosis. OPS y OMS. Washington, DC.
Blancou J., Chomel B., Belotto A. & Mesling F. (2005). Emerging or re-emerging bacterial zoonoses: factors of emergence, surveillance and control. Artículo de revista. Paris, Francia. Veterinary research.
Blood, D; Radostits O; Henderson J, et al. (1982). Diseases Caused by Bacteria-III. Diseases Caused by Brucella abortus (Bangs Diseases). In: Veterinary Medicine. Sixth Edition. A textbook of diseases of cattle, sheep, pigs, goats and horses.